Принцип работы любого ресторана предполагает создание обстановки приятного общения и приватности одновременно.
Содержание
В реализации этого принципа можно использовать комбинацию разного типа перегородок, в том числе стеклянные. Это вид стеклянных конструкций удовлетворяет всем требованиям, которые предъявляют на современном этапе к планировке и отдельным элементам интерьера общественных мест.
Стеклянные перегородки для ресторанов
Стеклянные перегородки для ресторанов современны, эстетичны, позволяют экономить как средства на ремонт и отделочные работы в помещении, так и ценное, в полном смысле этого слова, пространство, особенно заведений в центральной части города, где стоимость аренды каждого квадратного метра ощутимо сказывается на расходах владельцев бизнеса.
С помощью перегородок проще всего разделить любое пространство на логически обоснованные зоны, без дополнительных расходов на капитальные работы по возведению стен и их отделке.
Сохранение интерьерной целостности помещения наряду с функциональным разделением пространства - одно из основных достоинств перегородок в стилистике любого ресторана. В классических дорогих интерьерах стекло подчеркивает респектабельность помещения, в заведениях типа hi-tec или модерн логически усиливает минимализм и технологичность стилистических решений.
Стеклянные перегородки для общепита
Выбирая конструктивные элементы для организации внутреннего пространства помещения ресторана, мы остановились на стеклянных перегородках для ресторанов по следующим соображениям: из всех возможных технологических решений они наиболее экономичны и мобильны, при этом позволяют реально сэкономить и визуально значительно расширить пространство. И то, и другое очень ценно в организации работы современного ресторана, так как дает возможность трансформировать пространство в зависимости от изменяющихся потребностей. Их установка не считается перепланировкой помещения и не требует дополнительных согласований.
Наибольшее удобство и максимум возможностей предполагают мобильные перегородки для ресторанов. Они позволяют в считанные часы объединить пространство зала для крупных корпоративных мероприятий, банкетов, свадеб, либо, наоборот, создать максимально уединенные зоны для приватных визитов.
Функциональные различия
Быстро видоизменять пространство можно с помощью трансформируемых перегородок. В зависимости от целевого назначения и механизма различают несколько видов заграждений.
| Вид перегородки | Механизм действия |
| Раздвижные перегородки | Роликовая система обеспечивает продольное передвижение взаимосвязанных секций |
| Складные перегородки | Крепятся к стене и складываются по типу гармошки |
| Раздвижные стены | Полотна перемещаются по одному, выделяя специальную зону на общей территории |
Стекло в перегородках может самостоятельно выполнять декоративную функцию. Предпочтение отдается закаленному стеклу достаточной толщины с целью обеспечения максимальной безопасности клиентов. В ресторанах желательно использовать стекло триплекс, которое при случайном повреждении распадается на мелкие безопасные фрагменты. Бюджетное решение для повышения прочности стекла - применение специальных упрочняющих пленок. Современная технология «умное стекло» позволяет плавно регулировать прозрачность и степень тонировки, используя возможности электрического взаимодействия жидких кристаллов.
Цельностеклянные и каркасные
По типу конструкции перегородки для ресторанов могут быть:
- Цельностеклянными, когда используются бескаркасные стеклянные полотна. Они стыкуются торцами, при стационарном исполнении в местах стыков применяют силиконовый клей с целью обеспечения герметичности конструкции.
- Каркасными, выполненными из стали либо алюминия. Можно использовать деревянный или любой другой профиль в зависимости от дизайнерского решения. Наиболее оптимальный и распространенный вариант – алюминиевые стеклянные перегородки.
По количеству используемых стекол можно заказать одинарное или двойное остекление, в последнем случае существует возможность установки межрамных жалюзи, элементов декора, подсветки, а также обеспечить их дополнительную защиту. При использовании высоких перегородок или стеклянных стен можно рассчитывать на усиление звукоизоляции. Это более дорогостоящий вариант, и более сложный в уходе, так как при недостаточно плотном монтаже между стеклами может скапливаться пыль, удалить которую можно лишь при частичной разборке конструкции.
Иногда изготовители с целью удешевления проекта, а также повышения степени безопасности конструкции предлагают полимерные аналоги стекла: поликарбонат или оргстекло, ударопрочные, легкие и безопасные.
Стеклянные перегородки для ресторана можно и нужно сделать уникальными с помощью:
- нанесения узоров из матовой или цветной пленки,
- фотопечати или росписи на стекле,
- использования витражей,
- нанесения логотипа компании.
Изготовители помогут подобрать качественную и функциональную фурнитуру.
Завершающий штрих в создании и воплощении проекта современного коммерческого ресторана – это доставка и монтаж стеклянных конструкций, требующих специализированного автотранспорта. В стоимость конструкции уже входит цена за ее установку. Экономить на этом не стоит, так как непрофессиональный монтаж в итоге может обойтись слишком дорого.
Расчет цены
Цена перегородок для ресторана, включая монтаж, напрямую зависит от материала конструкции, ее размера, сложности конфигурации, элементов дизайна. Цельностеклянные перегородки обойдутся дороже каркасных, так как их изготовление требует использование более толстого и защищенного стекла. Декорирование также повышает стоимость изделий.
Изготовление перегородок по индивидуальному заказу происходило после тщательных замеров и составления проекта с учетом особенностей зала и возможных трансформаций. Условия специализированного производства и привлечение к проектированию грамотных конструкторов и дизайнеров позволяет в короткие сроки создать качественные и оригинальные элементы интерьера.
Обработка стекла
Декоративная обработка стекла с целью получения нужных визуальных эффектов предполагает применение современных техник передачи цвета, объема, формы, рисунка. Таких техник на сегодняшний день множество, выбор конкретных декоров определяется дизайнерскими задачами, удобством эксплуатации и ухода, долговечностью и размером бюджета на данный вид расходов.
| Техники обработки стекла | Методика работы | Преимущества стекла |
| Фацетирование | Декоративная обработка кромки | Интересная криволинейная поверхность |
| Малирование | Придание стеклу нужной формы путем разогревания, размягчения и обжига | Получение вставок интересного рельефа |
| Пескоструй | Обработка струей песка под давлением с помощью трафарета | Получение стильных матовых узоров, не стираемых и с водоотталкивающими свойствами |
| Химическое травление | Обработка открытых поверхностей кислотой | Углубленный рисунок с матовой поверхностью, дорогостоящий сложный процесс |
| Роспись по стеклу | Холодным способом применяются лаковые краски, горячим –минеральные краски | Минеральные краски жаростойкие, долговечные, разнообразных ярких цветов |
| Витраж, псевдовитраж | Разные способы нанесения декоративных изображений на стекло | Разнообразие материалов, объем и фактурность |
| Пленочные технологии | Имитация пескоструйной обработки с помощью пленок | Естественный вид стеклянных поверхностей |
| Фьюзинг | Техника спекания стекла в печи | Рельеф, многослойность, отсутствие швов |
| Мозаика | Заливка массы в специальные формы и последующая сборка | Практичность, большой ассортимент, широкий ценовой диапазон |
Для ресторана не стоит выбирать самый экономичный вариант, ведь это немаловажная часть имиджа предприятия и заметный элемент интерьера. Зачастую декор на стекле повторяет рисунок стен или других поверхностей, это может быть тематическая картина или простой орнамент, поверхность стекла при этом может быть гладкой или рифленой. Перегородки для ресторана с декоративными стеклами придают заведению изысканность и неповторимый колорит, делают любое помещение уникальным и запоминающимся.
